自製天然酵母作麵包:沒養過、沒作過,也能輕鬆學會的不敗訣竅&美味配方

http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010514894

自製天然酵母作麵包這本書有介紹這款優格發酵器!!!

以下內容取自書中P13頁一段介紹

室內溫度低或寒冷的冬天,發酵時間較長,27度C左右發酵6至8小時即可完成,但23度C以下就必須延長為10至12小時,請一邊觀察原種的實際狀態來調整發酵時間,若溫度太低原種就無法發酵,請注意不要低於20度C,如果溫度過低且完全無法提升的話,借助保溫器具也是一種解決方法,例如培養優格菌種的優格發酵器就很方便,包覆住原種容器後以橡皮筋固定,就能達到保溫的效果。

 

 

発酵ヘルパーくるみちゃん

 

ケフィアヨーグルトの発酵温度25℃に保つ発酵ヘルパー

 

電源 100V 50Hz/60Hz
定格消費電力 15W
発酵容量 500mL
電源コード長さ 約1.8m
外形寸法 長さ約370mm 高さ約123mm

 

チーズクッカー

外形寸法:直径約92mm × 高さ約145mm

くるみちゃんポット

牛乳500ml用のポット。2個あると作り置きができて便利!

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