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又學到幾個好點子(一)要使炸豬排肉質入口即化,在料理前先將生豬排均勻抹上蘋果泥,然後裝到密封袋裡,放到冰箱冰兩個小時再拿出來將蘋果泥清掉,沾上麵衣炸,炸出來的豬排用筷子切塊也能很輕鬆切下
(二)每次用透明薄塑膠袋打結綁東西有時綁太緊要開的時候很難打開,這時在要裝東西之前,先將塑膠袋鋪平用大的黑油性筆在離塑膠口約三公分從右到左畫一條橫線,再將東西裝入在畫線的地方,慢慢折成束狀然後轉幾圈就變成密封袋,下次要重複用時再用油性筆重新畫就可以了
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