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**昨中午試做菜飯大成功
出呼我意料之外
材料:高麗菜.紅蘿蔔.香菇.蝦米.肉絲.蒜頭.米3杯
調味料:沙拉油.醬油.香油.鹽.白胡椒粉
作法:(一)米洗淨泡水20分鐘瀝乾備用(二)高麗菜切小塊.紅蘿蔔切絲.香菇泡軟切絲.蝦仁泡軟切末.蒜頭切末(三)肉絲用料理酒.少許醬油醃(四)起鍋入沙拉油,加入蒜頭爆香,加入蝦米略炒,再放肉絲約半熟即可,將高麗菜.紅蘿蔔加入拌勻(不用熟)後,加入少許醬油鹽用中小火炒(五)最後將米倒入加3杯水拌勻所有料,保持中火蓋上鍋蓋,以中小火煮到滾後,轉小火煮分關火,此時不可開鍋蓋繼續悶20分後,灑少許白胡椒粉.香油拌勻
吃起來像粽子的味道若加蘿蔔乾也不錯中午就吃菜飯配黃蘿蔔乾就大滿足
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