石窯ドームだから、感動の焼き上がり、極上の食感！
高温で、ムラを抑えて焼き上げる、東芝石窯ドームの最高峰。
■石窯ドームは、一気に熱がまわる！だから、旨みを逃さず、ふっくら焼き上げる。
上下・左右からの熱風で包み焼く
●石窯ドームシステム
背面の石窯トルネードエンジンが、高温の熱風を発生。石窯ドーム構造が庫内に熱風の対流を作り出し、底面ワイド熱風とサイド熱風が全体に行き渡らせます。業界最高350℃の高温とすばやい立ち上がりを実現し、庫内の温度差を低減。石窯のように食材を一気に熱風で包み込むから、旨みや水分を逃さず、ムラを抑えてふっくら焼き上げます。
熱風量・熱量をUP！
●石窯トルネードエンジン
庫内に対流を生み出す
●石窯ドーム構造
横から熱風で包み込む
●サイド熱風
下から熱風で包み込む
●底面ワイド熱風
■最後まで過熱水蒸気だけで調理。旨みを閉じ込め、ヘルシーに仕上げる「石窯スチーム包み焼き」(過熱水蒸気調理)
最高400℃の過熱水蒸気が余分な油を落として、カロリーカット。レンジ機能を併用しないので、旨みの流出を防ぎます。少量の油で揚げものもでき、ヘルシーでおいしい料理が楽しめます。
■火加減の難しい低温スチーム調理も、本格的なせいろ蒸しも
レンジが適温コントロール。
たっぷりのスチームで、蒸し器と同じような仕上がり
●本格せいろ蒸し料理
1分間に最大24ccのたっぷりスチームで調理するので、蒸し器を使わずに、おいしい蒸し料理ができます。
【仕様】
総庫内容量(L) 31
外形寸法(mm) 幅500×奥行497×高さ412
庫内有効寸法(mm) 幅386×奥行300×高さ241
質量(kg) 22
コードの長さ(m) 1.4
【電子レンジ】
消費電力(W) 1430
高周波出力(W) 1000
出力切替(W) 1000/600/500連続、200相当
【オーブンレンジ】
消費電力(W) 1430
ヒーター出力(W) 1400
温度調節範囲(℃) オーブン 100～350 発酵(30・35・40・45・スチーム40)
◆スチーム スチーム出力(W) 1200 (600+600)
◆グリル ヒーター出力(W) 1100
◆石窯トルネードエンジン ○
◆センサー 8素子スイング赤外線センサー
◆遠赤包み焼き角皿(cm) 鉄製皿・41.2×29.1 (2枚)
◆こんがりプレート(cm) セラミック製・41.2×29.1 (1枚)
◆オートメニュー数 45
◆生解凍 おまかせスチーム全解凍、半解凍、さしみ解凍
◆庫内灯 ○ (調理時／扉開放時)
◆コーティング 遠赤・脱臭ブラックコート(セラミック加工)&親水性クリーンコート
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