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前一陣子看到電視介紹這個做豆腐的盒子很神奇就想買來做看看

誰知電視一報導後買不到缺貨

好不容易最近有貨了當然要買一個來做看看

盒子上方有清楚說明做法及材料用量還附一張小食譜還可做蛋豆腐或南瓜豆腐等......

加入成份無調整200ml豆乳及にがり10ml(是很鹹的鹹水)

蓋上盒蓋放進微波爐
微波爐調500W時間1分30秒就ok啦!!!

我用無調整有機大豆豆乳及にがり

微波好拿出來蓋子不要打開放置5分鐘即可

若想吃涼伴豆腐放置一小時冰箱放置2小時以上

拿取時用兩邊的手把直接拿起來就好

拿起來時軟趴趴變這樣可能我加的にがり不夠我也沒放置到5分鐘所以才會這樣

吃起來真的像在外面的豆腐而且還很滑嫩呢加點糖水就像甜豆花

明天再來做涼拌豆腐

有這個真方便想吃豆腐隨時可做

日本超市賣的一盒豆腐平均日幣一百上下

這個盒子才日幣不到500元真的很划算想做多少個豆腐都可以隨時都可作很方便

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訂的麻布川越屋花生醬今天送來囉

我買的是含花生粒含糖

迫不及待打開來吃



準備今天買的白吐司抹上麻布川越屋花生醬

打開花生醬香氣纖細.很綿細很好抹勻

就算花生醬冰過在吐司上也很好推展抹開來

吃起來口感細緻.柔順真的讓人一吃就愛上

雖然含糖但吃起來甜而不膩  不會有黏住口腔的感覺

早上就連吃3片吐司有始以來一次吃那麼多片吐司

 

有美味的東西就顧不得熱量了

 

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今天一起床就忙著曬衣服還要整理今天要出的貨

結果小寶貝看到客人買的鬆餅機外面的箱子有可愛的碼芬蛋糕一直叫我做

我自己也有買Vitantonio今年新出的碼芬烤盤都還沒用

應小寶貝要求在忙碌中幫他做瑪芬雞蛋糕

我用高木康政鬆餅粉做

右邊這噴油罐真好用按壓幾次噴出來的油是霧狀油可以很均勻的在烤盤上

其實做沙拉用這噴油罐將橄欖油均勻噴在沙拉上這樣就不怕吃太多油囉

很可愛的瑪芬雞蛋糕小小一個小寶貝吃剛剛好

他邊吃我邊烤一次烤的份量不夠他吃

我前一陣子買的象印今年9月出的智慧型小烤箱功能跟國際牌的NB-G130很像

象印這台比國際牌那台內容量大可一次烤四片吐司左右價格也比國際牌便宜

至於其它功能還沒去仔細研究有空再來用這台做麵包看看

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晚餐用新買的LC鍋煮馬鈴薯燉肉我開中小火還沒蓋蓋子邊切食材邊放進去時沒幾分鐘就看到水在動導熱速度真快

用這漂亮鍋子煮東西心情也跟的好起來

湯汁滾了我改小火不一會兒時間就煮好了省時省瓦斯很像壓力鍋我叫老公以後不要幫忙洗碗洗鍋子叫他不要動我的鍋子我怕他給我洗壞

老公問我這鍋子除了煮東西好吃外為什麼鍋子有分紅色跟黃色我說漂亮裝飾啊

這鍋子可讓食材原味不流失值的投資的鍋子日本雅虎網拍有人賣這中古鍋還賣日幣一萬呢

今天用普通米用這電鍋煮飯在煮當中不會有蒸氣跑出來煮出來的飯粒狀分明飽滿吃起來Q又有彈性真的好吃

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凌晨三點睡不著覺起床做麵包每次都是在教室沒在家裡做過

加上昨天老公吃我昨天學做的堅果麵包竟問我是我做的嗎我今早起來要做給他看

他最喜歡潑我冷水我做代購時他說兩百一百五十要賺到什麼時候

現在我代購收入跟日本上班族一樣他現在就常說好厲害真是說話會見風轉舵

我前一陣子買了國際牌最新水蒸氣微波爐趁這時候來照它附的食譜做麵包看看等用上手我來部落格介紹這台的好處

因為台灣很夯夏普PX1微波爐可是它的噴射系統很容易故障蠻多人在部落格有寫到這問題曾經有別的代購幫客人代買一台結果客人才開箱使用蒸氣跑不出來還又花一次國際運費送回日本修PX1在日本這台沒那麼夯反而台灣人很喜歡

我今天用日清山茶花麵粉做我看別人部落格寫此種麵粉做出來的麵包鬆軟帶有一點淡雅清香味

麵包即使放到第3天還是會保持一定的鬆軟很神奇ㄛ若是一般麵粉只要一兩天麵包就老化

這麵粉台灣的苗林行就有在賣可以不必大老遠叫我們日本代購代買

苗林行賣各式各樣日本麵粉以下是苗林行的網址

http://miaolin.myweb.hinet.net/

有一本書名叫吐司麵包的烘焙技術是東販出版社翻譯的中文書

裡面寫的都是日本著名的各家麵包店精選吐司配方及做法並還詳細寫出各家店製作時的使用麵粉品牌及使用比例這本書裡面的店家有七成都使用山茶花麵粉大家可買來看看

吐司麵包的烘焙技術

我上網查這本書金石堂賣345元博客來賣405元價格差蠻多的


發酵好的麵糰做的時候很緊張因為怕小寶貝起床我還三不五時到樓梯間聽他有沒有哭做到一半他真的起來我只好背著他做麵包實在不能好好專心做

做出來形狀不一做到後面像餐包可見我多不專心真的是超不及格

我今天使用三溫糖並沒有使用上白糖因昨天老師說她喜歡用三溫糖做因比較香

形狀不好看但吃起來鬆軟好吃

等小寶貝去上保育園我就可在家好好專心玩麵糰做麵包

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這次買這台HB-150真的是賺到因為很便宜我才買日幣一萬夠便宜吧目前網路最便宜都要日幣13680這麼便宜日幣10000商家剩兩台我都買下來一台已被幸運客人買走了

家裡已經有一台好幾年前在台灣買的麵包機但是我幫客人代買這麼多台HB-150第一次看到這麼便宜當然要買下來滿足自己一下

用cuoca的牛奶預拌粉做土司上星期在超市看到日清發酵粉一盒特價日幣99元二話不說全掃了

從來沒看過日清發酵粉賣這麼便宜

最近買的好用小道具奶油保存切塊盒可平均切好5g.10g.15g奶油它還附小刀叉

用cuoca預拌粉做土司需要15g奶油有這盒子方便多了

只要把cuoca預拌粉.3g發酵粉.15g奶油.150g水放入鍋子設定1號紐即可

接下來就可輕輕鬆鬆去做其它事四小時後熱呼呼的土司出爐喲

我覺的用HB-150麵包機做出來的土司比我台灣那台麵包機做的好吃又Q

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常幫客人代買cuoca預拌粉我也買來試看看我買有五種口味一組的預拌粉今拿草莓牛奶口味做看看
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做出來的成品
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撕開來ふわふわ麵包機在做時還傳出一陣陣草莓香
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撕開來ふわふわ麵包機在做時還傳出一陣這時澤屋果醬又上場囉


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沾巨峰葡萄果醬
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沾鳳梨果醬

老公說很好吃晚上把麵包吃光光還叫我下次用預拌粉做巧克力口味

難怪這家賣的預拌粉超人氣銷售的很好

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 這果醬我只吃一點點其它被老公吃光澤屋果醬有合他的口味呢

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今天去買已經看很久一直沒下手的THE NEW OTAANI飯店出的鬆餅粉
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打開來有兩大包鬆餅粉還附贈4小包楓糖漿
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我用VitantonioVWH-4300-H 鬆餅機做的

右邊淋楓糖漿左邊是加輕井澤澤屋果醬巨峰葡萄口味它的葡萄是一整顆一整顆去手工做的ㄛ

真的是很真材實料的果醬

這鬆餅粉跟高木康政鬆餅粉比起來這個牌子口味SOSO價格還比高木康政鬆餅粉貴一點

吃的結論是還是高木康政鬆餅粉好吃又香難怪高木康政鬆餅在日本.台灣粉超人氣

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閒閒沒事做就用高木康政鬆餅粉及Vitantonio VWH4300H鬆餅機來做鬆餅再搭配澤屋果醬左邊是蘋果醬

右邊是草莓煉乳醬還是一整顆草莓喔^^

唉喲真是奢侈享受

我還用澤屋蘋果果醬泡一杯蘋果水果熱茶我跟小寶貝你一口我一口幸福喲^^

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昨天日本大晦日在家吃螃蟹火鍋因為過幾天要回台灣所以沒買很多食材

昨天去超市買菜時剛好有人在賣生蠔還可試吃老公一直叫我趁人多在試吃時趕緊去試吃趁人還沒散時趕快走我恭從如命

誰知我走過去時人都試吃解散剩我一個人我只好邊試吃邊假裝問東問西老公抱我家老大遠遠看著我最後我沒買生蠔只買一盒剝好的蚵仔捧場

我老公比我還婆婆媽媽
今天吃おせち料理每道都有含意吃個意思意思

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最近每天都用高木康政鬆餅粉做鬆餅來吃攪拌的時候聞的到濃濃香草香味

前天用新買的鬆餅機做甜甜圈心不在焉要加牛奶攪拌我加水不過還是有濃濃的奶香味

難怪是日本人氣鬆餅粉
不用幾分鐘做好甜甜圈超興奮當要拿起來竟拿不起來整個黏住烤盤

原來我沒刷一層油在烤盤上我真是耍白癡

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今天冬至在家用台灣帶來的燸米粉做湯圓

之前請台灣代購買的黃金鵝油蔥酥要添加湯的風味這蔥酥比一般菜市場賣的好吃

用味霸類似雞湯塊炒菜或煮湯加一點味霸味道更上一層樓

用湯圓裡我加了清江菜.地瓜.杏包菇.豬肉若有台灣香菜及芹菜放進去更好吃

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天氣熱烘烘中午煮ひやむぎ來吃它有點像麵線但比麵線粗一點

清燙菇配著吃口感脆脆的好吃

吃的醬料這是老公吃ひやむぎ的つゆ味加點蔥

老公的醬料就是用這種日式醬油つゆ

這是我吃的白だし醬料加蔥跟らっきょう

我配的是日式白色だし這好像高湯做蒸蛋.吸い物.湯烏龍麵都很好吃

這兩種醬料是濃縮所以加一點點再加點水就ok

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最近比較忙還是拿出時間稍微仔細做飯不然有時用泡麵給老公當做一餐免的老公唸厝內空缺攏抹做晚上煮高麗菜捲好久沒煮這道菜了

在上野買的車頭蝦老公愛吃台灣的泰國烤蝦日本沒有就拿車頭蝦充當上野藥妝沒買到什麼吃的也沒買什麼什麼都比我家這邊貴只買我覺的便宜的蝦買牛肚豬骨頭大老遠從東京提回來

我最愛吃的炒牛蒡加日式醬油炒一下灑上芝麻粉就很下飯

 

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感覺好久沒吃生菜沙拉晚餐弄了一道凱撒沙拉有生菜.白煮蛋.蘆筍.小黃瓜.蕃茄.紫地瓜

這是凱撒沙拉醬一瓶才日幣398自己做沙拉醬費時買這現成的方便且又好吃日本的沙拉醬真是好多好多種而且都好好吃

晚餐的主菜牛肉漢堡左邊是我最愛用的蘿蔔和風泥醬一瓶日幣178淋在肉漢堡或牛排上口味一級棒跟吃餐廳沒兩樣

涼拌蒟篛拌柚子味磳醬沒吃過買來吃看看一包才日幣98

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前一陣子我在超市買一盒雞肉它裡面有配好的高麗菜跟一小包醬料那次炒來吃還真不錯吃很像在吃日式烤肉串似

我前幾天看到它有瓶裝的買來當我廚房伙伴之一

我晚上就先炒雞肉再放高麗菜淋點那醬料拌炒一下就大功告成一道菜配飯吃是一道很下飯的料理重點是那醬料添味下次自己來做烤肉串沾這醬料好吃便宜又省事

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我跟老公很喜歡吃玉米就算每天吃也不膩前些日子還每天煮玉米整根來啃百吃不膩啦

老公喜歡吃肉類為了讓他營養均衡我還會雜七雜八加在一起炒一個青菜

好久沒吃熱狗剛好有熱狗公司送的卷去超市換一包熱狗當老公的下酒菜

老公常叫我煮味磳湯他講抽煙的人要常喝味磳湯我看他煙戒掉才是

今年十月起煙要漲價他若沒戒掉要罰兩萬我看這兩萬我贏定了

不過還是希望他戒掉對身體好也可省下不少摳摳

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天氣熱晚上心血來潮來做棒棒雞昨天買了超市特價一百公克日幣二十九元的雞胸肉跟一包十元豆芽菜雞肉+豆芽菜+小黃瓜簡單做又便宜的一道料理

青炒高麗菜又見到豆芽菜蹤影

我自己醃的瓜拿來加唐辛子炒配飯不錯吃

蘿蔔湯我最喜歡加在飯裡一起吃若有加排骨更讚日本超市比較少看見賣背骨我最喜歡啃那種骨頭了沒有花很多錢就解決一餐算幸福的啦

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帶小寶貝去買菜太陽很大給他戴帽子他不喜戴帽子給我摘下來不知給我丟在哪裡的路上不見了
他從出生也不喜歡穿襪子一穿上馬上脫掉我看他乾脆光著身體最好省著買衣服

今天午餐吃煎豬排跟荷包蛋配一碗南瓜玉米牛蒡湯這就是我家的庶民午餐簡單好吃這就是最大的滿足

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一直很喜歡吃北海道花畑牧場的牛奶糖但好貴一盒12粒要日幣850元我就自己來試做真的味道很像做法又簡單

材料:.マシュマロ<這是一種軟綿綿的綿花糖我不知國語叫什麼>一包.奶油10g.生クリーム<生牛奶>90cc.蜂蜜一大湯匙

先在鍋子裡把奶油加熱再加入マシュマロ慢慢攪拌,讓它溶化成焦糖色,再加入蜂蜜生牛奶攪拌就大功完成將牛奶糖漿到倒入容器放入冰箱冷藏即可剛完成時用湯匙餚起來吃熱熱的溶化在口裡真的好吃

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